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2005年7月 4日 (月)

モカ・ウォールナッツ スクエア

melaさんのモカ・ウォールナッツ スクエアを作ってみた。小麦粉を入れたところで、

「んん?混ぜにくいなぁ~」
「これであっているのかなぁ~。」

と心配し、レシピを確認したところ、げげ、蜂蜜を入れるのを忘れていた。(^^;;;だから水分が足りなくって混ざりにくかったのね。仕方がないので牛乳&インスタントコーヒーに蜂蜜を溶かしいれ、混ぜてみた。とりあえず混ざったからいいかと焼いてみた。焼き時間は20分だったが確認した所、楊枝に生地がついてきた。あと5分焼いたら生地がくっついてこなかったのでOKと思い、オーブンから出してみる。試食した所、ちょっとねちっこい。焼きが甘かった!?いやいや混ぜすぎでグルテンが発生したかな…。やっぱりレシピ通り作らないとダメね。

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