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2005年9月 9日 (金)

久々のプルマン

「あぁ~、パンを買い忘れたぁ~~~!!!」
ということで夕方からプルマンを焼きました。今までにないくらいいい焼き色がついてご満悦♪徐々に新しいオーブンの使い勝手が分かってきたわぁ~。

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コメント

こんばみ(^^)v
岳ちゃん元気になってよかったね☆
ずりばいで掃除機を追ってる姿最高~(笑)
うちにも一台岳ちゃん欲しいぃぃ~♪♪

まゆちゃま、心配してくれて有難とうm(__)m
羽菜ちゃんは元気にやってるよん。
また、みんな全快したら遊びましょ。

投稿: ハナマミー | 2005年9月10日 (土) 00時20分

おはようございます。
「プルマン」って山のない、四角いパンのことなんですね。
焼き型のふたをしめると「プルマン」で、ふたをしめないで、そのまま山をつくると「イギリスパン」なのかな??
上手にやけてます~~☆
以前、ロールパンを作ったときに、発酵が足りなくて、石みたいにかたいパンになっちゃいました。
発酵ってコツをつかむの難しいです~~。

投稿: みなこ | 2005年9月10日 (土) 07時49分

<ハナマミーへ>
よかった、はなちゃんは無事なのね。
たけちゃんをお貸ししましょうか?
#って高いわよぉ~~~。(^▽^)

そうだね、ココちゃんの全快祝いにみんなで集まろう!!!

<みなこさんへ>
ロールパンって成型が難しいよね。
長細くなってしまう。お店のようなプックリした
形にしたいのにぃ~、といつも叫んでいます。
だから最近は楽チン成型の丸パンが定番になっているよ。
発酵は結構適当に見極めています。
最初の生地の1.5~2倍という感じ。
パン友だち、嬉しいなぁ~。

投稿: まゆ♪ | 2005年9月11日 (日) 13時33分

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