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2005年10月 5日 (水)

リベンジ!

昨日失敗したロールケーキ。今日もまた作ってみた。レシピを変えたのと、クリームを少々硬めに作ってみた。すると今までで一番の出来栄え。うれしぃぃ~。生地はとってもしっとりしていてクリームもだれて出てこなかった。のの字にはならなかったけど、それでも今までの中では一番形もよくできた。クリーム200g、砂糖20gでは私にはちょっと甘すぎた。次回は200:15、もしくは200:10くらいで試してみようと思う。

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