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2007年6月21日 (木)

プリンパン

この間、cuocaから届いた材料を使うべく、
今日はプリンパンに挑戦してみました。
プリンパンと聞くと???と思うかもしれないけれど
要は簡単!!!
クリームパンにカラメルタブレットを入れて焼くだけ。

久々の菓子パンとあって(というかパン作り久しぶり)
ちょっとドキドキ。
生地はとってもふんわりやわらかいものができました。
成型の時など触っていて気持ちよかったぁ~♪
せっかくやわらかい生地に仕上がったからと
死に生地を増やしたくないとクリームを包むとき
遠慮しながら成型してしまったため
最終発酵のときに既に大爆発!!!
生地同士がちゃんとくっついていなかったのねぇ~。
焼いてみたらもっと悲惨な状況に。
中のクリームやカラメルがドドドォ~ッと流れ出ていました。

焼きあがったプリンパンを一口。
おぉ~、甘さの中にほろ苦さが絶妙なバランスで
口の中に広がり、「幸せぇ~♪」な気持ちになりました。

味は良かったから、次は見た目が良くなるように頑張るぞ!

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